Can supplementing "DHA" during pregnancy really make the fetus smarter? How to supplement?Back
17 / 02 / 2022
在吃什麼能讓孩子更聰明的問題上,准媽媽們無不高度關注著。
這就令到不少孕媽在聽聞DHA能促進寶寶智力發育時,就立刻被“種草”,不管三七二十一地刻意去補充,就為了不錯失這個讓孩子贏在起跑線上的機會。
但在紛紛跟風的同時,是否有思考過:
DHA真的如此神奇還是智商稅?
為啥對人體如此重要?
孕期怎麼補才科學有用? 想知道事實的話,那麼請花點時間看完下文,相信以上謎團都將迎刃而解!
「DHA」是什麼?
俗稱“腦黃金”的二十二碳六烯酸 (DHA)是一種對人體十分重要的多不飽和脂肪酸。
它是構成細胞膜結構的主要脂質成分。
尤其在大腦和視網膜中含量豐富,大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所占比例約占50%。
和α-亞麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)同屬Omega-3(又被寫作 n-3)的一員。
而DHA作為 n-3系中唯一可以通過胎盤的不飽和脂肪酸,對胎兒及嬰兒的發育有著至關重要的作用。
胎兒早期的DHA狀況會影響以後視力發育!如果胎兒缺乏DHA,可導致腦細胞生長和發育不正常。
然而鑒於胎兒發育未成熟,自身無法合成DHA的原因。
胎兒要想獲得充足的DHA就必須得依靠母體的直接轉運,這就意味著孕媽體內DHA水準將直接影響著胎兒DHA營養狀況。
即使出生後,新生兒合成DHA的能力亦有限,因此還是要依靠母乳供給。
孕中晚期至出生後18個月期間,是胎嬰兒中樞神經快速發育的關鍵時期,對孕期和哺乳期婦女而言,要重視DHA營養補充。
目前證據認為,適量補充DHA是有益和安全的。
獲取DHA的最佳方式——合理膳食
由於充足的DHA有利於胎兒的大腦和視網膜發育,而神經和視網膜發育最快的時期是在孕晚期,對DHA需求量大。
為了給發育中的孩子提供穩定的 DHA 供應來形成大腦和神經系統的其他部分。
因此懷孕期間要特別注重DHA膳食攝入,尤其是在孕中、晚期可以適當補充DHA。
人體所需的DHA來源有兩大途徑:
其實,DHA在人體內是可以合成的,合成DHA的原料就是α-亞麻酸(ALA),而α-亞麻酸則無法在體內合成,只能從食物中攝取。
體內來源是先通過飲食獲得α-亞麻酸作為前體,前體脂肪酸α-亞麻酸進入人體後經肝臟處理能合成DHA。
但過程慢、轉化效率低,人體一般使用ALA作為能量,轉化為DHA非常有限。
富含α-亞麻酸的食物包括植物油(特別是紫蘇籽油和亞麻籽油)、堅果(尤其是核桃)等。
建議孕期食用油在多樣化的基礎上,也可增加一部分亞麻籽油或者紫蘇油。
膳食直接攝取DHA會比前體明顯更能有效提高體內DHA水準,是獲取DHA的主要來源。
DHA在自然界主要存在於魚類和海鮮,富含於魚的脂肪部分(尤其是深海魚)同時易被人體吸收,一般脂肪含量越高的魚,其DHA的含量也就越高。
魚類雖然是DHA的良好來源,但由於深海魚體型多比較大,位於食物鏈上方,容易積累下層生物體中的汞,使自身汞含量超標。
因而要考慮到可能有汞污染問題,避免吃汞含量高的魚。
並且要限制海產品攝入量以及選擇低汞海鮮。
此外藻類也富含DHA,再有蛋黃也含有較高的DHA,而且相對易於獲得。
DHA並非補充越多越好
儘管DHA對維持人體健康有著重要的意義,補充DHA對智力提升有益處。
但任何營養物質補充都要適量,並不是補得越多越好,大量補充DHA會增加出血風險,並可能會產生嚴重副作用,因此最好應在醫生的指導下使用。
孕期DHA推薦攝入量:
孕婦需合理膳食,維持DHA水準,以利母嬰健康。FAO專家委員會和國際圍產醫學會專家委員會建議:
孕婦和哺乳期婦女每天攝入DHA量不少於200mg。
孕期補DHA可以魚為先,不過用不著每天大量吃魚,控制好攝入的量。
據中國營養學會建議,可通過每週食魚2~3餐且有1餐以上為富脂海產魚,每日食雞蛋1個,來加強DHA攝入。但食用富脂海產魚亦需考慮可能的污染物的情況。
若然單靠飲食無法攝入足夠的DHA也可以服用營養補充劑,如魚油、海藻油等。
參考資料:
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[4] 曹萬新, 孟橘, 田玉霞. DHA的生理功能及應用研究進展[J]. 中國油脂, 2011, 36(3):4.
[5] 母親DHA攝入與胎兒、嬰兒DHA營養狀況及發育的關係 《衛生研究》2005年 第2期
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